三澤焼菓子店
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2015.06.27 Saturday
『ステキなあなた』
05:42
これを作るときはいつも思うのです・・・
『あなた ステキ!』と。
超シンプルなお菓子ですが、口の中にいれた時のあの口溶けと食感。
たまらんのであります。
もともと焼き菓子は素材の味をしっかりと感じられるものですが、最近は特になるべくシンプルに素材を必要以上にいじりすぎないことを意識しています。
その最たるもの『ヴィエノワ』
バターとお粉と砂糖と卵白・・・香り高いバニラビーンズとちょっぴりのお塩
本当にそれだけ・・・たったそれだけ・・・
やっぱり・・・・『ステキなあなた』です。
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2015.06.17 Wednesday
おかげさまで・・・
07:05
お店の営業中。
ちょっと気分転換で行う『はんこ押し』。
ちょっとぼこぼこした袋に押すときは特にコツがありまして・・・
結構集中したりして・・・
何だかんだ言いつつもこの『はんこ』や『ロゴ』たちにも長い間お世話になってるなーっと。
お店を開店させて頂いてはや7年と半年が経とうとしていることに自分でもびっくり。
本当にありがたいなーと。
美味しいと感じられるお菓子・・・行きたいと思われるお店(これは笑いに行きたいでもいいかと・・・笑)を作って行きたいと改めて思い直しました。
少し落ち着いてきたところで・・・楽しい美味しい何かができたらと思案中です。
昨日はお休み。
子どもとじっくりゆっくりと過ごしました。
はしゃぐ顔がかわいー。
またまた完全に親バカであります。
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2015.06.11 Thursday
早朝・・・
05:59
早朝・・・
むくむくと起き出して、いつものように洗濯機を回し、お夕飯に使った食器類を棚に戻し・・・
お花の水を替えたり、お花たちが水をあげていないようならば水切りをしたり・・・
ちょっとした時間ですが、自分だけのゆったりとした時間がいろんなものをリセットしてくれるよう。
いい一日にしたいです。
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2015.06.10 Wednesday
ミニハ書店の雑貨たち
06:19
ちょっと壺にはまる雑貨たちも続々と入荷してきております。
(私的にはかなり・・・ですが・・・)
眺めてはニヤニヤ・・・手にとってはニンマリ・・・
結構好きなのが、このしおりちゃん。
表はこんなん。
そして、裏はこんなん。(笑えます)
まだまだあります。
お時間のある方は・・・ない方にもみていただきたいわん。
ではでは。
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2015.06.03 Wednesday
元気の源
05:35
お店の営業時間中は私の母と姉に子どもの面倒をお願いしている・・・
ときどき・・・外から『ママ—っ』との声。
見ると・・・これっ・・・
そして・・・これ
元気がでます。
窓がかなり汚れておりますが、ご勘弁ください。
子どもから、お客様から、周りの人々から・・・
パワーをいただきながら元気にやらせていただいております。
感謝です
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2015.06.03 Wednesday
カシューナッツクッキー
05:02
昔からナッツの中でいちばん好きなのは・・・
『カシューナッツ』
ちょっと甘みがあって、こくがあって・・・
おつまみ系の塩味のついたカシューナッツを毎日一袋ずつ食べていた時期もありましたが。。。
あれこれ30年ほど前の話。
思春期の私。お顔が花盛り(ニキビで・・・)
ナッツはお肌にあまりよくないということを人から聴いて(今考えると良くなくはないけれど毎日一袋はちょっと食べ過ぎだったかしら???)少しずつ毎日カシューナッツ生活と離れていきましたとさ。
しかし・・・
ここのところカシューナッツ復活。
クッキーに使ってみたところ美味しいではありませんか・・・
クッキーの甘みはやさしい甘さのきび砂糖。
ローストして刻んだカシューナッツをたっぷりいれるのに、さらにてっぺんにものせちゃいました。
作っている最中にぱくり。
包装している途中にぱくり。
包装したのにわざわざ開けてぱくり。
おいしいですよん。
ぜひ、お試しあれ。
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