三澤焼菓子店店主 美保のブログ

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得した気分・・・ 05:44
気がつけば・・・8月も終わり・・・
まだまだ夏とおもいきや・・・

大好きな夏野菜の『ズッキーニ』
形も味も歯ごたえも好き。

包丁を入れて放っておいたら・・・

ズッキーニ

『きれい』

何か得した気分。
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暑さが緩んでくると・・・ 06:40
おはようございます。

信州はだいぶ秋らしくなってきました。
朝晩は涼しいというより、少し肌寒いくらい。
そして・・・何と言っても秋の果物をいただくと・・・この季節がきたなって。

茹だるよな暑さの後のこの初秋。
ほっとして・・・ちょっと気が抜けちゃって・・・

これからの夜長をゆったりと楽しみたいところですが、日が暮れてくるとどうも眠気が・・・

今年はどんなふうにこの大好きな季節をたのしめるかな?

お店では少し暑さが緩んでくるとチョコレートのケーキが売れ始めます。
リッチなお味のものが食べたくなってくるのもわかります。

定番ではありますが・・・

『ガドーショコラ』

ガドーショコラ 2

『ブラウニー』


ブラウニー

私だったら・・・一緒にコーヒーかな。

どちらも大好きなケーキです。

少しずつ少しずつうすーくスライスして楽しめるお菓子だと思います。

ぜひお試しください。

では。
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最近の彼女 06:32
ハイハイもスピードアップし、つかまり立ちもすーいすいな我が子。
立ったはいいけれど、座ろうとするたびにバランスがうまく取れずに頭を『ごつーん』としていたのに、ここ3日くらいでゆっくり静かにしゃがんでお座りできるようになってきました。
おまけに、つかまり立ちだけでは飽き足らず、机の上に『ひょいと』上るようにもなり、本当に目が離せなくなってきました。

じっと寝かされているのが嫌なようで、オムツ替えもとっても嫌がり、くるんと寝返って逃げ出そうとする始末。
ちょっとだけじっとしていてくれれば・・・という願い虚しくいつも追いかけっこ。

これも成長した証。

あばれるので・・・2

何か彼女の気を引くものを持たせて、しばしじっとしている隙にオムツ替え。
これは・・・自分の使用済みのおむつ。
母にとっては何でもいいのです。じっとしていてくれれば・・・(笑)

部屋で静かにしているなーと思うと・・・

杏 物色中

何か物色中。

杏 物色中 2

おむつをぶんぶん。

いろいろ見つけて下さいます。

とっちらかった我が家をみて、半分苦笑いの私でした。

では。
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大きなキャベツをいただいたので・・・ 06:11
大きなキャベツをいただいたので・・・

巣ごもり卵

『巣ごもり卵』作りました。

これ、卵料理で一番好きかも・・・

火を通してしまうからといって、千切りキャベツを雑にすると出来上がりが美しくない。
何でも土台が肝心(笑)

今日も元気に行けそうです。

では。
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秋の先取り・・・ 07:33
おはようございます。

昨日はいつも子どもの面倒をみてくれている私の母がお出かけで・・・お店もお休みをいただきました。
特別予定もなく、家のことやら自分のことやらしているうちにあっという間に一日終了。
そんな合間で・・・近所をちょっくらドライブしました。
さわやかな秋の風、まだ青いが稲穂がしなってきている様子、まだまだ夏の日差しですが確実に秋に近づいているなーと。

シナノゴールド 2

その秋の先取り・・・
宮田村の『善積農園』さんから先日いただいたりんごのトップバッター『シナノレッド』いただきました。
すっきりとした甘さ。夏の終わりにはぴったりな感じ。
イギリスにいたとき、よく好きで食べていてcoxというりんごを思い出しました。

いろんな思い出とそのときの気持ちまで甦ってきてうれしかった・・・

思いがけないところからふっとあの時の記憶が・・・

しっかり味わっていただきました。 ありがとうございました。

今年は善積農園さんから紅玉が届く予定。
それも楽しみです。
 
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マドレーヌはこぶが命 06:26
おはようございます。
今朝も爽やかな朝。気持ちよくスタートしています。

私はお盆明けから。。。ちょっと気持ちが緩んでしまったのか・・・起床が5時になり・・・
何故か、それと同時に子どもも起床。
パソコンを開くと興味津々。
やたらに触りたくなってしまい、ブログどころではない感じ。
ようやく彼女が洗濯バサミに夢中になっているところを見計らってブログ更新中です。

マドレーヌ 1

『マドレーヌ』
貝殻のかたちが特徴のあれです。
とってもシンプルな材料にシンプルな作り方。
素朴で安心する味で形も素敵で私も大好きなお菓子。

とっても簡単に作れるから、ロンドンに住んでいたときは友達の家に遊びに行く時はよく作って持っていったなー。
マドレーヌがちょうど9つ入るカゴをもっていてそれにきれいに並べて・・・
うーん懐かしー。

新しいお菓子を考えるのも楽しいけれど、こんな食べてほっとするお菓子をさらにおいしくするための努力も大切だなと思う今日この頃。
いろいろ食べたけれどやっぱりこれに戻って来ちゃうって思える安心する味。

海外にいくと妙におまんじゅうや羊羹やおかきが食べたくなるのはそれに近いのかな。。。。

マドレーヌ 2

お店でマドレーヌを焼いているといつも思い出すこと。
お菓子の学校に行っていた時にシェフが『マドレーヌはこぶが命。これがきれいに出ないとだめなんだ。』って。
なんでかわからないけれど・・・妙にこのこぶを意識してしまう・・・

マドレーヌ 3


マドレーヌ 4


マドレーヌ 5

オーブンに入れて、10分あまりで焼けてしまうこのお菓子。
火加減も微妙で、長めにオーブンにいれてしまうと黒くなりすぎてしまうし、そうでないと焼けていないし・・・
見極めが大事。
毎回、微妙に違うのです。


オーブンをのぞきつつ、今日もおいしいお菓子をつくりたいと思います。

では。

 
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お盆が明けて・・・ 06:56
お久しぶりです。

ここ数日はとっても過ごしやすい気候。
ちょっとお天気は悪いけれど・・・

窓を全開にして爽やかな風を感じつつ、久しぶりに朝のゆったりした時間を楽しんでおります。

お盆前、お盆中は普段あまり見かけないお客様も多くご来店くださり、お店で待っている立場の私もなんだかいつもとは違う風を感じてお仕事させていただきました。
自分は何処にも出掛けていないのに・・・
得した気分。。。

大学の同級生が立派に成長した子どもを連れて寄って下さったり、いつも春と秋のお彼岸、お盆に駒ヶ根にお墓参りにくる時に必ずお店に立ち寄って下さるご夫妻。駒ヶ根に帰省の際にお子さんを実家に置いてゆっくりとお店に遊びにきてくださる方。大学時代一緒にバスケットボールをした仲間などなど・・・

うれしい楽しい時間を過ごさせていただきました。

ここ一年近くは、妊娠出産等がありお店を不定期に開店したり、時間を短縮して営業したりしていたので、何にも知らないお客様は(殆ど知らない方だとは思いますが)『ずっとお店閉まってる。』とお感じだったのでは・・・
今も時間短縮で営業させていただいており、ご迷惑をおかけしておりますがしばらくはこのペースで営業させていただこうと思っております。

本当にありがたいのは、ずっとお店のことを気にかけてくださり、忘れないでご来店くださるお客様がいること。

今はフルにはできないけれど、出来る限り地道にコツコツとやっていければと思っております。
よろしくお願いします。

最近我が子はハイハイも上手になりどんどんと前進を続けております。(笑)
賢くなって、人見知りもいっちょまえにできるようになり・・・・
立ちたくて立ちたくて・・・どんなところでもつかまり立ちを試みては『ドスン』と転んでは泣くの繰り返し。


杏 積木 1

積み木も興味津々。

杏 積木 2

かわいくて愛しくて・・・

今日はどんな発見があるのかな?
子どものおかげで毎日が数倍楽しくなっております。

では・・・今日も頑張っていきましょうか。



 
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私はやっぱりアナログ派 06:12
おはようございます。

日中は茹だるような暑さが続いておりますが、朝晩はさわやかな風が吹いてほっと出来る事も感謝ですね。

仕事が終わって、子どもを車に乗せ家に帰るとあわててお夕飯の準備。
ごはんが終わると、すぐさまにおこちゃまのバスタイム。
授乳をしつつ、私もうとうと・・・・

というのがいつものパターン。

おかげで4時半にはばっちり起床。
シャワーで汗を流して、大きなカップでミルクたっぷりの温かいミルクティーを飲みながら朝の涼しい風を感じてしばらくぼーっと。
こころが落ち着く時間です。
とっ散らかった頭の中をこの時間に少しだけ整頓して・・・今日のお仕事開始です。

暑中見舞いをと思っていたあの方から・・・
先に届いてしまいました。 暑中見舞い。  やられたー。(笑)

メールでさっと届くのもいいのですが、私はやっぱりアナログ派。
便せんやポストカードを選び、自分の手で書き、切手を貼ってポストに入れる。
郵便屋さんがそこに集めに来て・・・・いろんな旅をしながら相手に届く。
そんな過程も好きでなりません。

もちろん、自分の家のポストに手紙が入っているのはとってもとっても嬉しいサプライズ。
こころおどる瞬間です。

わたしも・・・
ポストカード選びから・・・
結構時間がかかります(苦笑)

こけしポストカード 1

これは倉敷意匠さんのもの。
こけしシリーズ。

結構好き。

なんともへんてこなものなんだけれど・・・
こわかわいいし、頭でっかちでちっとアンバランスなのも面白い。

こけしポストカード 2

これはこけしの形のポストカード。

このまま送れるのだけれど・・・
届いたときには首が折れ曲がったりしてしまわないか心配なのですが・・・
それも・・・笑い話にできちゃう相手に送ろう。

なかなか・・・ポストには行けそうにありません・・・タハハ

では。

 
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毎月届く絵本 06:23
毎月届く絵本。

これまた楽しみのひとつ。

毎月の絵本

子どものお祝いで知人からの贈り物。

杏ちゃんはまだまだコレを読んで理解して想像して楽しむ感じではないけれど、色がきれいだったり、本をめくる感じが好きだったり、ことばのリズムが楽しかったり・・・興味を示しております。

忘れた頃にやって来る。この小さなサプライズ。私も一緒にうれしく楽しんでいます。

子どもがいなければ、絵本に触れ合う事なんてなかったかも・・・と思うとこんな出会いも自分に豊かさを与えてくれる本当にありがたい事だと感じます。

いろんな想像が生まれ、どれも正解。
世界がグーンと広がるような気がします。

今は子どもより、私が楽しんでいる感じ。

本を通じて、子どもとどんなお話ができるか・・・これもこれからの楽しみです。

本棚に一冊ずつ増えていく本たちを眺めつつ・・・

では。
 
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手紙に添えるモノ 06:09
おはようございます。

昨日はお休みでしたが、所用が立て込んでしまって・・・あっちに行ったり、こっちにいったり・・・
移動して終わったという感じ。

とはいえ何となく・・・少しは・・・片付いたかな??? どうかな???

いろんな休みがあります。

そんなこんなで用足しの途中でちょっくら近所のtocotoricotさんへ。
近くなのに行けない。なかなか・・・

お世話になっているかたに、ちょっとお手紙でもと思っているのでそれに添えるちょこっとしたものを調達に。

紙のお花

以前、子どもの出産お祝いに頂いて嬉しかったコレ。
ありましたよん。
たーくさん。

どれにしようか迷いに迷って、結局決めれずに多めに購入。

うれしい。

紙モノ大好き。

帰ってゆっくりお手紙でもと思っておりましたが、そんなわけにはいかず・・・
また、朝の楽しみで書いていこうと思います。

では。

 
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