三澤焼菓子店店主 美保のブログ

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パン・ド・ジェーヌ 07:11
お菓子を作るとき、同じ生地なのに、型を変えるだけで全く表情が違ってきます。

パウンド型でケーキを焼くと、いかにも正統派でキリッとした感じに、少し遊んでクグロフ型で焼くと、それまたおしゃれで・・・マルグリット型というマーガレットの形の型で焼くと、これまた愛らしい表情に。

うちでは、パン・ド・ジェーヌというアーモンドプードルをたくさんつかったケーキをこのマルグリット型で焼いています。

パン・ド・ジェーヌ 1

黄色い生地なので・・・・焼き上がると本当にお花みたい・・・

香ばしい・・・こくのある・・・おいしいケーキです。

パン・ド・ジェーヌ 2
型を外す瞬間のしあわせを今日も味わいます。

では。
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温かいプレゼント 06:46
連休2日目。

今日もいいお天気になりそうな予感。
気持ちのいい朝を迎えました。

我が子はたった今目を覚まし・・・ベッドでひとり微睡み中。

私は・・・朝茶の時間を・・・

主人はパソコンに向かって仕事を・・・

それぞれに静かに朝を迎えております。

さてさて・・・先日、仲良くさせていただいている方に『あなたの赤ちゃんに』と素敵なプレゼントをいただきました。

手作りのおもちゃです。
くだもの絵本 4
とても手が込んでいて、かわいらしくて、温かいプレゼント。

カラフルなとりさんたちをみて大喜び。
揺するとなかに笛がはいっていて、優しい音が鳴るのです。

くだもの絵本 3
布の絵本はもう少ししたら遊べるかな・・
『これは大好きだよね〜』とか『これはあまーいよね。』とか・・・お話して会話が少しずつ広がるきっかけになるのかなーと。
くだもの絵本 1
とてーも温かい気持ち。


うれしいです。
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ぐるぐるサブレ 05:42
おはようございます。

今日は世間でいうゴールデンウィークの初日。
みなさん、どんな休日をお過ごしになるのでしょう・・・

私は・・・いつもと変わらない・・・土曜日で。
今朝は、4時から子供が起きているので、朝仕事は諦めてお歌をうたったり、おしゃべりしたりして過ごしております。

赤ちゃんの成長は特に日進月歩で毎日が驚きの連続。
刺激的です(笑)

さてさて・・・

昨日は久しぶりにぐるぐるのクッキーを焼きました。

ぐるぐるクッキー生地 2
シンプルな模様、でもずっと飽きない模様。
かわいらしいのです。

このサブレはプレーン生地とココア生地のそれぞれをシート状に伸ばし、重ね、くるくると巻いたものを少し厚めにカットして焼くのです。

ぐるぐるクッキー 1
ボリュームたっぷりで、粋なやつです。

お客様に『この大きさと厚さがいいのよっ。』
っていっていただいたことがあったなー

これまた是非ともお試しください。
 
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3時間の営業にもかかわらずに・・・ 05:26
おはようございます。
朝のしーんと静まった部屋のなかでぼーっとする時間。
今の私にはとってもとっても贅沢な時間だと思えるようになりました。

今朝は何をやろう・・・
向かいにあるスーパーに買い物に行って、夕食の仕込みをしようかな・・・
具だくさんのミネストローネでも作ろうかな・・・と。

さてさて・・・
お店の方ですが、3時間営業にもかかわらず、本当にたくさんの方がご来店くださり、感謝・感謝です。
ありがとうございます。
『ずっとお店のシャッターがしまっていたから病気だと思った。』
とか
『出産されたみたいで、おめでとうございます。○○さんから聞きましたよ。』
とか
『どこか、海外旅行にでも行っていたのですか?』
とか・・・様々ですが、あんなちっぽけなお店を心配してくださっていたこと。改めて有り難いことだと。

ここ数年はいままでのように、生活のほとんどを仕事に充てられませんが、どんなやりかたが今の自分に合っているのか探り探り・・・なるべく無理のないようにやらなくてはと思っているところです。

みなさまには何かとご迷惑をおかけするかと思いますが、よろしくお願いいたします。

ぐるぐるクッキー 2
先週末はご予約のレモンケーキをたくさん焼きました。
うちのレモンケーキはご好評いただいていて、ファンが多いのです。

レモンの香りのするパウンドケーキではなく・・・レモンの味がしっかりと感じられるパウンドケーキ。

まだ、お試しいただいていない方はぜひどうぞ。

レモンケーキのことを思い出したら、私も急に食べたくなってきた・・・
 
今日は・・・自分の分も焼こうかな〜

先日、保健師さんに言われました。
『甘い物を食べ過ぎると、おいしくないおっぱい(母乳)になりますので気をつけて下さい。』と。

気をつけていただきますとも・・・くれぐれも・・・。

では。
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毛むくじゃらのあんよ 07:26
おはようございます。
今朝も快晴。気持ちのいいお天気です。

最近の我が子はだいたい6時過ぎには起床し、30分くらいはベッドでひとり遊びできるようになりました。
脚のちからもだいぶついてきて、脚をけってぐいぐいとベッドを上がってきます。

まだ寒いときがあるので、我が家では敷毛布を使っているのですが、それが彼女のしっとりした足にくっついて、毎朝あんよが毛むくじゃらになってしまい大笑いです。

杏 毛むくじゃらの足
お母さんは足の裏がガサガサなので一度でいいから、毛むくじゃらになりたいものですが・・・
そう上手くはいきません。(笑)

いろいろあって楽しいです。
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『鶏団子鍋』のあとのしあわせ♥ 17:52
こんにちは。
今日は子供の4ヶ月検診のため、お店を臨時休業にしました。

朝はゆっくりと起き、といっても5時半ですが・・・(苦笑)
ベッドシーツを替えたり、マットを洗ったり、掃除機をかけたり・・・いつも出来ないことをまとめてやってしまおうと・・・

やりたいこと。やらなければいけないこと。山積みですが、できるときにササッとやらなくてはまたいつできるかわからないので、最近はあまり深く考えずにやっている感じ。
そのため、おっちょこちょいなことも多々ありますが、これまたご愛嬌。
元気に忙しくしています。

さてさて・・・
寒い冬の間中、我が家で大好評なのは『鶏団子鍋』。
白だしと肉団子から出るだしのみの味付けですが、これまた絶品。

夕飯に鶏団子とお野菜を楽しんで、次の日にそのおいしいだしでお雑炊をいただくのが我が家の定番。

ぞうすい
今朝も・・・しっかりと楽しみました。

味のしっかり出た出汁にご飯をいれて、少し火にかけ、たっぷりのねぎと溶き卵をいれ、蓋をしてすぐに火を止める。
超簡単で超おいしいのです。

前の日の『鶏団子鍋』があってのこの雑炊。
 
うーん 贅沢です。

ちなみにうちはこれにこしょうをふりかけていただきます。

うまかったあー。

では。

 
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お朝食 06:11
子供ができてから、ずいぶんと生活のリズムがかわった。(当たり前か・・・)

起きる時間も、寝る時間も・・・。
前は仕込みをしながらたったままの朝食だったのが、家で座って比較的(今のところは)ゆっくりと朝食を取るようになった。

作るのも食べるのも大好きなので、(上手か下手は別だけど・・・)毎日楽しんで簡単なものを作る。

最近よくつくるもののひとつ。

『おまめなサラダ』

おまめなサラダ
ふつうのサラダにおまめをぱらっと散らすだけでぐっとはなやかに。

からだが元気になるような・・・おいしいサラダです。

ふたごのたまご
そして・・・目玉焼きもよく焼きます。

で・・・・なんと今日はふたごちゃん。

なんかラッキーなことが起こりそうな予感を勝手に感じ、今日一日がはじまります。

おめでたい私でございます。

では。
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自然食かふぇ 葉菜さんへ行ってきました 05:54
オープンしたら絶対にいくねって・・・いっていたのに・・・相変わらずのバタバタで・・・
ずっと行けてなかったお店のひとつ。

行ってきました。

駒ヶ根市の自然食カフェ『葉菜』。

小雨降る中・・・思い立って・・・母と子供を連れて。
ドアに手をかけると・・・『あっ まだオープンしていないっ』と思いきや、奥からオーナーさんが温かく迎えて下さいました。

早速オーダー。
何種類かあった中の一番のおすすめ。

葉菜プレート(6種のデリ+スープ+ご飯)

葉菜さんの6種のプレート
お米は玄米か8種類の雑穀米のどちらかを選べました。
ビーツのスープ
きれい。っと思わず叫んでしまいました。
どれも手間のかかった深い味の数々。

料理好きの母も何が入ってるんだろうねーと興味津々。
特に菜食主義でもなく、マクロビオティックをやっているわけでもないのですが、正直においしかったです。

体に自然と染みこんでいく感じ。

全部おいしくいただきました。

子供が生まれてから、外食がなかなか出来ずにいましたが、これまたいい気分転換になりました。

おかげで・・・いいおっぱいが出せそうでございます。(タハハ・・・)

ごちぞうさまでした。

では。
 
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グリーンが好き 06:38
グリーンのお花が好きです。

明るい暖色系のものもいいのですが、やっぱりたどり着くのは・・・グリーンと白とチョコレート色と・・・

これは頂き物のおはな。

花瓶とおはな 1

さわやかで・・・気持ちまで洗われるようです。

花瓶とおはな 2
先日調達したガラスの花器に・・・

うれしい一日の始まりです。
では。
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うちで人気のこんなやつら 05:34
おはようございます。

少しずつお店を始めて・・・一週間。
半年ぶりの再開だったので、キッチンでの動きが・・・まるで変。
右往左往・・・炸裂でございまして。

やたらに動いているわりには、何にも進んでいないありさま・・・

産後太りのいいエクササイズになっていいかな・・・と呑気な私もおりまして・・・

とにかく・・・そんな感じ。

そのうちに前の調子に戻っていくことを願いつつ製造に励みます。

さてさて・・・
うちで人気のこんなやつ。
動物クッキー 2

特に今は保育園や幼稚園の家庭訪問の時期。
お母さんたちがお茶菓子にと、賛成へのお持たせにと・・・
ご利用いただいています。

どの形のクッキーにしようとお選びいただく姿をみるのも私の楽しみ。

買い手の顔がみえる仕事の醍醐味です。

では。


 
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