おはようございます。
今朝は特別涼しくて・・・やっぱり秋です。
長袖一枚ではまだ肌寒く、リネンのストールを首にぐるぐる巻いております。
首をあたためるとなんだかとってもホッとするのは私だけではないはず。
ていねいに淹れたコーヒーとバターたっぷりのクッキーを口の中にいれると芯から温まる感じがするから不思議。
『しあわせ』です。
さてさて・・・
今日から伊那市の『雨ことばカフェ』さんにて三澤焼菓子店のプレートを出させていただきます。
冷たいデザート・クッキーサブレ・ケーキの3種類が一つのプレートにのります。
決まったものを毎日提供するというような感じではなく、今回は種類にいろいろ変化をつけていきたいなと考え中。
これはホワイトチョコレートのムース。すこしラム酒のきいた大人味です。
底にはりんごのキャラメル煮がちょこっと添えてあります。
あとは・・・注文してからのお楽しみです。
温かい飲み物がおいしく感じられる季節。
『待ってましたー』と心の中で叫びつつ張り切っていきますよ。
では。