三澤焼菓子店店主 美保のブログ

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AMPERSANT 004 19:43

ただただ忙しさで日々を送りつつある私。


004 1


忙しいのは嬉しいし、お店で楽しいこともたくさんあるけれど、ずっとここにいると無性に外へ何か違う空気を求めに行きたくなったりする・・・

ということで、今年も・・・楽し素敵な会に参加させていただきました。


004 2


素敵な空間と、個性あふれる面々。
120名の参加なので・・・お話できるのはほんの一部の方だけだけれど、いろんなジャンルで活躍されている方、これからアクションを起こそうとしている方々との出会いは本当に刺激的でした。

そして、それぞれに作り出している世界に感動しました。



004 3

美味しい食事とお酒そして、会話。
あっという間に時間は過ぎ去り、夢のような時間を過ごしました。



日々、自分はこれでいいのか? と自問自答している私。
自分が目指すもの、いいと思うものを追求すること。
信じ抜いてやること。

これを再確認した時間でもありました。


うー楽しかったです。

では。








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私の30代って 20:38
 こんばんは。
お久しぶりです。

相変わらずに・・・・バタンバタンとしていました。(笑)

今日不意に・・・私の30代って・・・結構いろいろあったなーと。

30歳の誕生日はロンドンのホテルのキッチンで迎えました。
和やかな・・・・・というのには程遠い・・・あの時もバタバタとチョコレートまみれになって働いていました。その日は自分の誕生日だということも忘れていて。
仕事の帰りがけに、一緒に働いていたシェフからチョコレートのバースデーケーキをプレゼントされてちょっとこっぱずかしかったような・・・。


あのころは、自分のやりたいことを模索している時だったなーと。
自分の興味のあること、面白そうなことを片っ端からやってみたり、知らない世界に飛び込んで行ったりと、今思えばかなり無茶もやった。
生意気に、自分のことを全く知らない、自分もまわりのことを全く知らない世界に行って、自分はどこまでできるのか?どこまで通用するのか?試したいなんて言ってはみたものの、結局どこへいっても人の手を借りて、優しくされたり、助けてもらったり・・・
人の温かさを心底感じた。・・・もちろん自分の甘さや弱さだって知った。

そんな状況の中で、私が本当にラッキーだったのは、いろんなことがあった中でも人とのいい出会いができたことだったと思う。
学校のクラスメイトにも恵まれた。
フラットメイトは今でも大の親友でロンドンに行けば夜どうしお互いの話に花が咲くほど。
ロンドンで出会った日本人。日本ではめったに出会うことができないバイタリティーに富んだ人たち。

それぞれの場面でのいい出会い。

今となっては本当に凄い財産だと思える。

日本に戻ってきてからも縁があっていい出会いができている。


昔からの変わらないお付き合いができる友人との関係もこれまた私にとっては大事。


いままでの出会いがあって、こんなふうに楽しく仕事ができているのだなーと。
この先・・・・この状況が永遠なんてありえないけれど、どんな風に自分の考えや状況が変化して、また新たな出会いがあって・・・と考えるとわくわくしてくる。

このさき・・・どんなふうに30代を終えて、40代をスタートするか。

人生わかりませんねー


では。

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何とも・・・母心 20:38
 最近週末になると、きまって「はちみつマドレーヌ」をゲットしにやってくる彼女。

息子さんが駅伝でがんばれるように!

と何とも・・・・母心。

自分は応援しかできないけれど、これを食べれば美保さんのパワーをもらえるかも・・・って言って買って行ってくださいます。

ありがたい話です。

マドレーヌ

私も若いころは運動をやっていたので、試合前になれば、そうでないときもこうやって両親を心配させていたのだなーと。
どこで試合があっても駆けつけてくれた両親や姉夫婦、友達。
期待よりも・・・不安が大きかったのだろう。  きっと。

その時代は自分は自分のことだけ。
こんな気持ちで自分のことをまわりが心配しながら応援してくれていたかと思うと本当に頭が上がらないなー。

いい結果を出してほしい。 
笑顔で帰ってきてほしい。

そんな気持ちいっぱいだったのだろうと。


自分と同じくらいの年齢の彼女。
いっぱい心配しつつ、心から息子の頑張りを見守って・・・

ちょっとでも・・・・ほんの少しでも・・・手助けになればいいな〜

お菓子屋のおばちゃんは、おかーさんもその息子さんもたーくさん応援しています。
ガンパレー!!!
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紅玉のマフィン 19:11
先日作った紅玉のジャムを入れてマフィンを作ってみました。


紅玉のマフィン


ほんのりと紅玉の味がします。

マフィンのところどころに紅玉のやさしい色が見え隠れして・・・


本日は・・・午前中に完売。


明日も作ります。

ぜひ、おためしを。

では。 
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やさしい色 13:03
 本日はおやすみ・・・
でも・・・・お店で先日届いた紅玉ちゃん達のジャムつくり。

お店いっぱいに甘酸っぱい香りが・・・

紅玉の皮もいれて、まるごと紅玉のジャム。

できました。


紅玉のジャム


お砂糖も本当にわずか加えただけ。

自然な味のジャムができました。

ヨーグルトにかけて、トーストにのせて・・・

贅沢です。


それにしても、自然の色って何とも言えずにやさしい色です。

では。
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紅玉ちゃん達のご到着 17:49
 夕方、注文した紅玉がお店にやってきました。

紅玉 1


リンゴの中では一番好きな種類のリンゴ。
甘酸っぱくてたまらなく美味しいのです。。。
お菓子にはよく使われるけれど、そのまんま食べるのはあんまりメジャーじゃないみたい。
でも・・・・そのはっきりした味と酸っぱさといったら・・・

コンテナにいっぱいの紅玉ちゃんたち。

どんなふうに使おうかしら・・・・
想像は膨らみます・・・・

紅玉 2


見るからに新鮮そのものの紅玉ちゃんたち。

我慢できずにパクリ。
きゃーやっぱり美味しいのです。

この美味しさを最大限に残したお菓子。
お砂糖を極力抑えてこの紅玉本来の味のまんまで・・・

わくわくしています。

お楽しみに!

では。
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