三澤焼菓子店店主 美保のブログ

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11月も終了です 20:28
 早いもので今日で11月は終了です。
明日から12月・・・・きっと気づけば、おおみそか状態に今年もなるのかな。

今週末は結婚披露宴のお仕事が3件はいっているのでちょっと忙しいですが・・・・
おめでたいこと・・・喜んでつくらせていただきます。   はい。

ということで、明日もお店を閉めてのお仕事です。
ここのところ、お休みもこんな状態で曜日の感覚がなくなってしまっているので、とんでもないミスをしてしまわないようにしないといけないな〜と。

本当にとんでもないことを口走っていることがあります。
まだ、水曜日なのに・・・『はやいもので、もう週末ですよね〜。 花の金曜日ですね〜』ってな具合で。
注意してくださるお客様も多いのですが、そのままお帰りになるお客様も・・・・


きっと・・・・
『この人、ちょっとおかしいかも・・・』って思っているのでしょう。

おかしいですよ。
完全に・・・・笑


しっかりとご予約ノートとにらめっこしつつ、今日は何曜日か再確認してがんばります。

なんせ、頭の中のキャパが小さいので・・・・




夕方、幼なじみのゆみちゃんが私にプレゼントをもってきてくれました。
それは、なんと『アドベントカレンダー』
12月1日からクリスマスまでカウントしていくカレンダーで一日1か所に穴をあけていくのです。
切り取り線をあけると、そこからはお菓子やおもちゃが潜んでいるというとっても楽しいもの。
ただし、これは子供用です。  笑

それを、私に・・・・
嬉しいです。   涙

クリスマスまでの毎日、『何がでるかな?何がでるかな?』ってわくわくしながら楽しみます。

子供以上に楽しいんでしまいそうで・・・・・

さすが、幼なじみのゆみちゃん。
私のこと、わかってる。
感謝です。

では。
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やっぱり頑張りたい 14:39
 毎日の生活の中でぽろっとぽろっと現れるスパイス的な出来事。
お店を始めてから特にそのようなことが多くなってきたように思う。



仕事が混んで来てちょっと疲れ気味の時に、郵便屋さんが運んできてくれるHさんからの温かなメッセージが書かれてあるポストカード。
ココロのなかがほんわか〜。
気持ちを入れなおして、ほんわかおいしいケーキが作れそうになる。


お給料が出たからといって、嬉しそうな顔をしてお買いものにきてくださるTさん。
『また、来月くるね』っていって元気に帰っていかれる姿に私まで元気をいただく。

大切な人から
『頑張って!てきとーに!』と。  笑
私のココロをわかってか、わからずか???
ココロの緊張がちょっとほぐれる瞬間。


学校帰りの子供たち・・・・
お店の外から 『みほちゃーん、バイバイ』って。
小学生に『みほちゃん』って呼ばれる私って???
かわいらしいなって、心底思う。
(おばちゃんって呼ばないことがかわいいと思うのかも???  笑)



外のリース、とっても素敵じゃないって声をかけてくださる近所の方々。
この小さなお店のことを気にかけてくださっていることが嬉しい。


『おしゃべりにきた。』といってお店にきてくださる方も。
気軽にひょっこりと顔をだしてくださるお客様。
とっても大切です。




たったひとりの仕事場。
たまにくじけそうになるけれど、やっぱり頑張りたいと思わせてくれるできごとが・・・・・
たーくさん。
そんな思いに後押しされてます。

外は、だんだん寒くなってきました。
冬ですね。

では。
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一日早い。。。 05:36
 昨晩、一日早いお誕生日を祝ってもらった。

最近は家族で夕食を共にする時間というのが,本当に少なくなってきたので・・・・
こういう時間を過ごせること。前まであたりまえのようにしていたこと。 などが少し贅沢なことのように思えてくることがある。

みんなでわいわい囲む食卓。
落ち着いてはいないけれど、やっぱりこの雰囲気が好きだなと感じた。

少ないお小遣いから、甥や姪がお金を出し合ってプレゼントをくれた。
ピアスが好きな私に・・・・と。
かわいらしいピアスホルダー。

イギリスの国旗とそこにはかわいい兵隊さんが。

『これをみたら、みいちゃんって感じがした。』って。

小さい頭でいっぱい考えて選んでくれたと思うと、またまたジーンときちゃいました。


お誕生日というと、昔はみんなに祝ってもらう日と思っていたけれど・・・・・
ここのところ思うこと。
『お誕生日は、いままでありがとうとみんなに感謝する日。 それから、これからもよろしくお願いしますとお願いする日。』

周りの大切な人を、もっと大切にしていきたいです。

では。
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食感も大事な味のうち 19:41
 三澤焼菓子店の人気商品のサブレ。

同じ生地でいろいろなバージョンがあります。
かわいらしい型で抜いた、型抜きクッキー。
うずまきに巻いたもの。
マーブル模様のもの。

今日、お客様に
『わたし、この味のクッキーはこの厚さのものが好き!』
といって手にとったものは・・・・・

ぐるぐるサブレ 1


このうずまきのクッキー。

しっかりと厚さのある、食べ応えのあるもの。


ぐるぐるサブレ 2


同じ味のクッキーも厚さのが変われば、感じる食感も違ってくる。
おもしろいものです。


ひとつひとつにマッチする厚さを見つけていければと・・・・

お菓子は・・・・奥が深いです。  はい。



では。
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人生というのは・・・・ 20:11
 人生というのは、本当にわからないものです。

こうして、自分のお店を持ち、毎日せっせとお菓子を焼いているなんて、10年前にはこれっぽっちも想像できなかったことだし、その頃の私の頭のなかには全くなかったはず・・・

ひょんなことから・・・・
本当にちょっとしたきっかけからなのです。

人生を歩むというのは、そういうことなのかもしれません。

何が起こるかわからない。
誰と出会うかわからない。

だから・・・・面白いのでしょうね。



どのタイミングでそれと出会い、どのタイミングで自分が行動するか。

鈍感な私としては・・・・『今だ!』 とか 『これがチャンスだ!』 というのがはっきりとわからない。

ただ、無理をしないで自然な流れにまかせること。
うまくいくときは、自然にうまくいくし、そうでない時は・・・・

だから、何かを始めるとき、または始めたときはそれをしっかりと感じとれるか。もし、そうでなければ、やっぱり引き際を早くしなければいけないかなっと思うのです。

『やってみなければ、良いことも、悪いこともわからない。』
外で眺めているだけではダメだと思うのです。
そこへ飛び込んでみて、感じる気持ちや漠然とした感覚を大切にしたいといつも思っています。


私の経歴を語ると・・・・
ほとんどの人は・・・『いろいろやってますね〜』と。
確かにいろんなことを経験しているかもしれない。
でも、結構偏っているんです。
経験も、人間的にも・・・・笑

それは、それとして・・・・・
バランスのいい人間になろうとはあまり思わないけれど、自分の素直な気持ちには正直に生きていきたいと感じています。

これから、どんなことが起こるのでしょうか???
神のみぞ知る・・・・ですね。

人生を楽しくするために・・・神様、どうか私の人生を教えてくれませんよーに。

なんちゃって。  笑

では。
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わたしってビンボー 19:12
 こんばんは。
今日は早めに終了して、久しぶりに夜の時間を楽しもうと思います。
といっても、ふだんよりゆっくりと食事して、ほんの少しのアルコールと・・・・ってな具合ですが。

これも今の私にとっては、かなりの楽しみでもあり贅沢です。


今日、夕方にピアノのY先生が外のリースをみて、『ステキじゃない』ってお店に寄ってくださいました。
いろいろと話す中で・・・
『貧乏暇なし』の話になったときに、Y先生が教えてくれました。

ハンガリー語で発音する『ビンボー』というのは・・・・
日本語に訳すと・・・・『蕾』とか『芽』なんですって。

知らなかった〜

もしも、『わたしってビンボー』なんて発言したら、
『わたしって、まだ蕾なのよ!』ってこと?????
『わたしって、まだ新芽なのよ!』ってこと???

なんかいいんじゃないですか〜

私個人としては・・・・
女性としては・・・蕾なんていったら怒りを買うけれど・・・・・
人生の花を咲かせるとするならば・・・・『今はわたし、ビンボーよ!』なんていったらカッコイイじゃないですか〜

これ、いただきました。  笑

みなさんも、使ってみてくださいなっ。


では。今宵を楽しみます。
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ふゆのリース 21:05
 こんばんは。
今日はお休みでしたが・・・お仕事を。
たまりにたまった仕事をなんとか片付けて、今終了しました。

私はかなり情報処理能力に欠けておりまして・・・・
仕事をため込んでしまうと、パニックになるというかんじです。   笑
笑ってる場合じゃないのですが・・・  苦笑

疲れましたが、気分は爽快です。



冬のリース 1


さてさて・・・・
今日は嬉しいことが。

『ふゆのリース』がお店に届きました。
素敵な作家さん、市山さんのリースです。

この方の作る作品は、自然と一体化してるというか、やさしさや強さ、雄大さを感じるのです。
彼女が言うように
『自然が作り出すものがいちばん美しい』
そんなことを実感させてくれるもの。

自然の美しさを清らかさを強さを・・・・・・

好きです。



冬のリース 2


今回、忙しい彼女に無理を言ったのにも関わらず、快く引き受けてくださいました。


私の漠然とした思い、言葉には表現できない私の思いを汲み取っていただいて・・・
このリース。

まさに、ビンゴです。
すっばらしーですね。

お店が急にクリスマスらしくなりました。

いろんな人の手を借りて素敵にしていただいています。
うれしーい

天に向かって叫びたい気分です。


では。
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一息ついて 20:30
 こんばんは。
三連休も無事終了です。
たくさんの方においでいただき、イベントを盛り上げていただきました。
本当にありがとうございました。 ぺこっ。

初めての方も、そうでない方も・・・
遠くは、愛知の豊橋、長野市、飯田市、もちろん駒ヶ根ーゼ(こまがねーぜ)の方も・・・笑

接客をしつつ、いろんな情報や刺激をいただきました。
『人はいろんな価値観で生きているんだな〜』なんて改めて感じたりしちゃって・・・・


明日はお休みですが・・・・
やり残した仕事があるので・・・・てきとーに頑張ります。 笑
昨日、おとといはちょっとパニック(笑)気味でしたが、もう大丈夫。
パニックというのを続けているのは、逆に大変疲れること。
体力はあるけれど、ずっとパニックしている体力はもっていません。 はい。  笑

一息、二息ついて、やれることをやるだけだと。

仕事に区切りをつけて、今日のところは終わりにします。



こぶたまん

全然関係ないことですが・・・・
これってご存じですか?

肉まん? 豚まん? こぶたまん?

姉がおやつに届けてくれました。
かわゆいぞー
ぷくぷくしてるぞー

ちょっとリアルで笑えます。

味は???
ふつうでした。


では。

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『頑張りすぎずに、頑張る』 22:14

『頑張りすぎずに、頑張る。』
これって結構難しいことです・・・私には。

仕事の上で、自分の限界はどこなのか? どこまでならばやれるのか?
まだまだ模索中。

頑張りすぎちゃって、次の日に、そのまた次の日に響いてしまうっていうことがよくある。
力尽きて、ダウンしちゃうまえに、自分でセーブすることも大事なことだと最近は思います。

頑張って当たり前という世界に長年生きてきた私にとって、自分の限界まで頑張ることってごく普通のことだったりする。
でも、長くこの仕事を楽しんでやっていくためには、今ここで新なた何かを見つけ、変えなければいけないような気にもなっている。

前から心の片隅で疼いていた思い。

少し気にしつつ・・・・『頑張りすぎずに、頑張る』 ということの答えを見つけていけたらと思います。

では。

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イベントはじまりました 22:19
 イベントはじまりました。

ちえちゃん

小池千恵さんの温かい作品。
大きなカップに、たーくさん温かい飲み物をいれて、ゆっくりと読書なんていいですね〜。


ニノミヤさん 2


ニノミヤミホさんの作品。
今回は革のがまぐちに加えて、ウール&リネンのものも・・・・
さらに、素敵度アップです。



シューケット


そして、私・・・・
パリのブランジェリーでよく見かける・・・『シューケット』

訳しますと・・・
おフランスのパリのパン屋さんによく登場する、シュークリームの生地の上にあられ糖をまぶしただけの素朴なお菓子です。

私、大好きで・・・・
ロンドンにある、フランス系のパン屋さんでよく買ってました。
うーん、懐かしい味です。


あっという間に完売。
これは・・・・と決めずに、思いつくまま作っていきたいと思っています。
予約が入ったら・・・・そちらを優先ということで。


お店の雰囲気がぐっと温かくなりました。
そして、作家の思いでさらに温かく・・・・・

温まりに、気軽においでくださいね。

では。

多くの方にご来店いただきました。
本当にあ
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