今日はクッキー焼き焼き大会。。。
の如く、焼きまくりました。
ケーキを焼くときよりも、クッキーを焼くときのほうが強烈な香りがお店中に漂います。
甘い、濃いかおりというのでしょうか・・・
その時に、お店に入ってきてくださったお客様の第一声
『いいにおい。』
『お腹すいた〜。』
これを聴くだけで、
『焼いててよかった〜』と思う私であります。 にんまり。
とくに、このヴィエノワ。
これの焼くときのかおりは強烈です。
ヴィエノワとはウィ―ン風という意味で、この形がしっかりと定番になっていますね。
よく泡立てたバターが生む、軽い食感。バニラビーンズをたっぷり入れて香り豊かになっています。
かるい口あたりのクッキーはよくマーガリンやショートニングを使っていますが、これは純粋なバターのみ。
かるいけど、コクがある。 香ばしいけれど、口どけがいい。
こんなクッキーです。
ぜひお試しください。
さてさて・・・・・
お店には、世に言うクリエータと呼ばれる方がいらっしゃいます。
その方々とお話をさせていただく中で、どんな心意気でお仕事されているのか、どんな目標もお持ちなのか、垣間見ることがあります。
それぞれのジャンルが違うとはいえ、それぞれの方に共通するもの・・・・・
『その仕事を本気で好きだということ。』
『そして、人の喜ぶ顔のために仕事をされている。』
ということだと感じています。
私もその方たちの刺激をうけて、仕事ができること。
うれしいことだなって感じています。
そして、共通の思いがある人とつながっていけることにも感謝です。
今日で10月も最後。
いよいよ冬ですかねっ。
では。