こんにちは。
今日も晴天。気持がいいです。
朝いちばんにお店の窓を全開にして空気の入れ替えをして、フレッシュな空気をいっぱい吸って、気持もフレッシュになったみたいです。
少しブレイクってことで、今日はお客様から頂いたレモンマートルティーで一息。
レモン、ライム、レモングラスの入ったハーブティーでさわやかです。
この梅雨の時期、これを飲むと気持もリフレッシュしますよって言っていただいたものです。
そのとおり。
最近、あまりハーブティーをいただかないので新鮮です。
イギリスにいたときは、このハーブティーにはまって飲んでたな〜と。
いろんな種類があるんです。
中でも大好きなのは、フレッシュなミントでいれたミントティー。
あれは美味しい。
懐かしいです。
さて、先日のお休み。
お店にいらして下さった方からお茶のお招きをうけて、行ってまいりました。
私がイギリスに行っていたとお知り合いから聞いて、お店に来て下さった方。
いろいろと知っていれば・・・・・
あまり知識がありません。勉強不足で・・・・すみません。
お茶といっても、今回は紅茶です。
古民家を少しなおして、知泉堂文化サロンという名前で紅茶のお教室をやっています。
昔のものがしっかりと残っている大きなお家、手入れの行き届いたお庭、そして素敵なオーナーさん。
家の中を案内していただき、昔の人の生活を想像しつつ・・・
彼女の手作りのお菓子とフルーツティーをいただきました。
お菓子はアフタヌーンティーの定番、きゅうりのサンドイッチ、レアチーズケーキと季節のさくらんぼ。
3段のスタンドにきれいに盛られて運ばれてきました。
感動。
そして、もっと感動したのはニルギニでいれてくださったフルーツティー。
自然なフルーツの甘みがおいしい紅茶とマッチして。
本当においしかったし感動してしまいました。
この中にはメロン、オレンジ、ドライマンゴーがはいっていました。
あまりの美味しさのあまり、3杯もいただいてしまいました。
1杯目、2杯目、3杯目と・・・・・・
味も違って、充分楽しみました。
次は、今旬のダージリンのファーストフラシュ(一番茶)を和風のお菓子と一緒に。
これまた、さわやかな匂い、豊かな香り、若いお茶らしいきれいな色。
また違った美味しさです。
楽しい話をさせていただいて、結局3時間も。
長居させていただきました。
素敵な時間を過ごさせていただきました。
こういう人のことを、おもてなし上手っていうのでしょうね。
自然の空気を体中に浴びて・・・・
あたたかいおもてなしを受けて、こころも温かく、帰路につきました。
素敵な女性です。
あこがれです。
本当にありがとうございました。