三澤焼菓子店店主 美保のブログ

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心地いい空間 温かい空間 01:02
こんばんは。
只今、明日、正確にいうと今日の仕込みを終えて。ちょっと一息ついています。

さて、お店では今週の水曜日からイベントを行っております。
本当にたくさんの方においでいただき、嬉しい限りです。

お店の空間も小物たちによって、ぐっと温かで心地のよい空間になりました。
もうすでにお嫁にいった子達も多いのですが、どんな様子かちょっくら紹介します。
イベント バッグたち 4


イベント バッグたち 1


イベント バッグたち 2
ウールのバッグが並んだとたんに空間に温かみが増します。
空気の温度が変わる感じ。

心地の良い空間はそれぞれ人によって違うとおもいますが。
どこかほっとする。 安心する。 少し幸せな気持ちになる。 
お客様がお店に足を踏み入れた時にそんなことを感じてくださったら嬉しいです。

ニノミヤさんのおすすめのブルーベリーマフィンも焼きました。


ニノのお勧めマフィン
開店、一周年のお祝いでこんな素敵なポインセチアをいただきました。
定番の赤もいいけれど、これもほっとする素敵な色でお気にいりです。

ポインセチア

イラストレーターのマチともみさんからイベントのお祝いの花束をいただきました。
感動。シックです素敵です。
ありがとうございました。

マチさんからのプレゼント
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嬉しいサプライズ 10:28
おはようございます。
ここ数日は一段と寒い日が続いていますね。
3日前は雪が舞ったし・・・
いよいよ長ーい冬の到来ですね。

寒くなってきたー 2

寒くなってきたー 1

私が冬を感じるのは、外と中の気温差でお店の窓がふわーっとくもったときです。
それをみると、あー冬がやってきたなって感じます。
寒いのは本当に嫌いだけれど、それをみるのは不思議と好きだし、心地いいのです。
今年もそんな季節がやってきました。
夜のこんな姿のお店も雰囲気があって素敵な気がします。

さて、今日はイギリスの友達からバースデーカードが届きました。
彼女はロンドンの料理学校時代の友達で本当にたくさん助けてもらいました。
その学校ではよくペアーを組んでの実習があり、彼女とはいつもペアーを組んでもらってました。
その彼女に今年赤ちゃんができて、その写真も一緒に送ってくれたのです。


友人からのバースデーカード 2


懐かしい私の大切な友人と彼女のやさしい旦那さま、そしてかわいい赤ちゃん。
写真の中で再会だったけれど、本当にうれしかった。


友人からのバースデーカード
がんばるぞってやる気も湧いてきた。

来年こそ彼女に会いに行きたいと思った。
うん。行きます。

今日は本当にいい天気。
どんどん焼くぞー

では。
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りんご・りんご・りんごのタルト 09:29
おはようございます。
今日はお休み返上して、早朝からドイツのクリスマスケーキのシュトーレンの試作です。
営業日だとなかなか落ち着いてできないので。
というものの、自分が食べたいのかも???

張り切って作ってます。おいしいのができるといいなー

生地の発酵を待つしばしの間に、ブログを。

最近、時期のものというのもあり、リンゴのタルトの注文が多いです。
大好きな甘酸っぱい紅玉を使って。
ロンドンにいたときは、グラニースミスという青りんごを使ってこのタルトを焼いたな〜。なつかしいー。

リンゴのタルト オーブンへ
アーモンドクリームをベースにしき、スライスした紅玉をたっぷりのせて。
バターもたっぷり塗って、お砂糖とりんごと相性抜群のシナモンをふりかけて。
いざ、オーブンへ。


りんごのタルト 出来上がり
焼きあがったら、熱いうちに艶だしのナパージュをぬって。
ピカピカひかってるぞ。
できあがりです。
美味しいですよ。
ぜひ、お試しください。
そうです。タルトは予約制です。よろしくおねがいします。
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楽しいイベント 11:50
こんにちは。
今日は、予約がたくさんあったので早朝からせっせと焼きました。
ひとまず、今日の予約分を焼上げたので、店をあけて遅い朝食をとり、しばしほっとした時間を送っています。
このところ、こんな時間はなかなかとれずに、朝から仕事続行・・・・・
たまにある、この時間。とっても幸せを感じております。


冬の素敵なブランケット
さて、ホームページのトップページでも紹介しておりますが、11月26日〜12月14日まで
三澤焼菓子店&布作家のニノミヤミホさんのブランドであるGreen Thumbとで楽しいイベントをやります。やります。やります。

くどいって?????

彼女とは、知り合ってからまだ浅い?のですが、なんだかとってもウマが合うというか。
素敵な布作家さんです。
どんな形でコラボレーションするってか?
それは内緒です。
本当は本人たちも謎かも・・・・・
でも、きっと素敵にしてみせます。

きっと、絶対楽しいイベントになるはず。
ぜひ、遊びにきてくださいね。
お待ちしております。


紅葉 もみじ 2
話はかわって。
火曜日のお休みに母と車に乗って、高遠に紅葉をみにいきました。
本当にきれいだった。

紅葉 もみじ
ほんの束の間のリラックスタイムでした。
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どうも・・・ 19:09
こんばんは。
最近、本当に日が短くなってきましたね。
寒さも増してきたし、ながーい冬がやってきました。
日が落ちるのは早いし、寒いし。そうくれば、眠たくなるのも早いですよね。
それは、私だけでしょうか。
5時くらいから、大あくび連発です。

さて、ここのところ忙しく、ブログもさぼりがち。
しっかり更新するぞって、固く?やわらかく?決めています。
がんばります。


ハロウィン
10月31日はハロウィンでした。
近所の子供たちが仮装をして『お菓子くれなきゃいたずらしちゃうぞー』っていって家をまわっていました。
みんな本当にかわいいんです。
好きなのもっていっていいよっていいたかったのですが、そう言えないのが私の小さいところ。
来年こそは。



野茨の実 1


野茨の実 2
これは、素敵なプレゼント。
9月にみどりのノイバラの実をプレゼントしてくださった方から、今度は赤くなった実をいただきました。
キャーかわいい。って叫んでしまいました。
お店に彩を添えていただきました。
赤い実をみると、なんだかクリスマスみたい。
ルンルン。気分が盛り上がってきました。


もぎたての柿
これは、隣のおばちゃんからいただいた、もぎたて?とりたて?の甘柿。
あんまりにもおいしそうだったので、お店の飾りとして数時間。あとは私のおなかの中でした。
おいしかったー


遅咲きのひまわり

そして、これは遅咲きのひまわり。
とっても元気に咲いています。
これも、父の友人からのいただきもの。
忙しさと体調不良の私を元気づけてくれる、つよーい味方。
ひまわりのパワーってすごいと改めて感心する。


では、今日はこの辺で。
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